全力打造更順心唐家整體廚房。

　　眾所周知，美食對(duì)于我們的誘惑力是極其強(qiáng)大的。不知道小伙伴們有沒有發(fā)現(xiàn)一種新趨勢(shì)呢?“蒸菜當(dāng)先”，現(xiàn)代人相對(duì)于以往中國(guó)人爆炒的習(xí)慣似乎更推崇蒸菜，于是，各式各樣的蒸菜館接踵而來，鼎鼎有名的“72街”“真功夫”，受到很多人的喜愛。

　　快用唐家電蒸爐烹飪吧。

　　蔬菜類

　　蒜蓉蒸筍瓜

　　用料

　　原料：筍瓜(西葫蘆)200克，獨(dú)蒜1-2只、大蔥10克、紅椒半只

　　調(diào)料：玉米油、蒸魚豉油2大勺

　　做法

　　1. 蒜去皮切塊。入壓蒜器中壓蓉;

　　2. 筍瓜洗凈，切3CM左右寬的段，再改刀切成2CM左右的長(zhǎng)方片，中間的瓜心可適當(dāng)切掉;

　　3. 將筍瓜片整齊排放在長(zhǎng)盤中;大蔥切片，紅椒切丁;

　　4. 制作蔥油：鍋倒入玉米油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點(diǎn)焦黃;

　　5. 將制好的蔥油均勻?yàn)⒃诠S瓜盤中，注意蔥丟棄不用;再浦上蒜蓉，撒上紅椒丁;

　　6. 將筍瓜放進(jìn)蒸箱，100℃蒸5分鐘左右出爐;

　　7. 蒸好后淋上蒸魚豉油即可食用。

　　提示：①筍瓜本來可以生吃，所以蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則口感不好;

　　②這道菜調(diào)味不多，蔥油的制作是一個(gè)關(guān)鍵，如果再加上蒸魚豉油就會(huì)更香味撲鼻;

　　③無須加鹽，吃的時(shí)候蘸上湯汁吃就非常香了!