大部分家庭_一日三餐都在家里解決_我家的人都習(xí)慣性的在家吃飯！油煙機(jī)是相當(dāng)重要的！油煙機(jī)自然成為每個家庭的必需品!我們自己在家做飯的時候，免不了要在做飯的過程中產(chǎn)生很多的油煙，整個廚房都是“煙霧繚繞”的，聞起來特別的嗆人。讓女生遠(yuǎn)離了廚房！

　　這時候有的人不僅會將自己家的抽油煙機(jī)打開，還會隨手就將窗戶打開，覺得這樣油煙味就能夠散的更快。

　　還有的人會在做菜的過程中，把門窗都關(guān)上。

　　但是到底怎樣才是正確的呢？跟著小編一起來看看吧——

　　開油煙機(jī)時要關(guān)門窗嗎？

　　門窗要不要關(guān)？

　　平日里使用抽油煙機(jī)時，不關(guān)廚房窗戶和門的話，室內(nèi)的空氣就會形成對流，這樣在炒菜的時候，抽油煙機(jī)就很難將廚房內(nèi)的油煙吸干凈，而且油煙還會跑到其他的房間。

　　如果你家是開放式廚房，最好關(guān)上窗戶，留一點縫即可，以免空氣形成對流，油煙跑得滿屋都是。

　　若是把門窗都關(guān)上，廚房就會形成一個負(fù)壓區(qū)，抽油煙機(jī)的吸力會變小，噪聲也會變大。

　　所以建議門窗可以保持關(guān)閉狀態(tài)，但是窗戶應(yīng)該留一個縫，確保空氣的正常流動，這樣抽油煙機(jī)才能更好的工作。

　　燒完飯菜立即關(guān)油煙機(jī)？

　　答案是：不要！

　　很多人做飯習(xí)慣飯菜一燒好就關(guān)掉抽油煙機(jī)，其實這樣是不行的。

　　抽油煙機(jī)開著雖然會耗電一些，但如果立刻就關(guān)，廚房內(nèi)部殘留的油煙就不會被吸走，造成廚房內(nèi)容易油膩。

　　另外我們在廚房使用燃?xì)庠?、煤氣灶時會產(chǎn)生一氧化碳、二氧化氮等有害的氣體，長期吸入人體對心肺功能有一定的損壞。

　　因此我們在炒完菜后，不要立即就把油煙機(jī)關(guān)掉，最好讓油煙機(jī)繼續(xù)工作幾分鐘，將這些氣體全部抽離以減少廚房的空氣污染。

　　清洗抽油煙機(jī)

　　我們幾乎每天都會使用油煙機(jī)，日積月累下來，油煙機(jī)里就會堆積油垢。這些油垢受熱后，會散發(fā)有害物質(zhì)危害健康，更可怕的是，美國環(huán)境工作組(EWG)研究還發(fā)現(xiàn)，它遇熱揮發(fā)會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　除此之外，油垢還會影響排煙效果、破壞電路、增大噪音、引發(fā)火災(zāi)等。

　　下面小編就教大家日常清洗、保養(yǎng)油煙機(jī)的方法。在清洗油煙機(jī)之前，一定要拔掉電源哦。

　　抽油煙機(jī)外殼

　　外殼可以用浸有中性清潔劑的濕布擦洗機(jī)體表面，然后用清水浸濕的抹布徹底擦洗清潔劑。

　　在清洗清潔劑的時候，千萬不要用水直接沖洗，以免油煙機(jī)內(nèi)部進(jìn)水，影響使用。

　　抽油煙機(jī)濾油網(wǎng)

　　在水槽或者別的容器中，倒入溫?zé)幔?0℃以上）的水，再倒入大量的洗潔精和1/4杯小蘇打，用工具攪拌均勻。

　　將油膩的過濾網(wǎng)放入水中， 確保它被完全覆蓋。

　　浸泡一會兒，準(zhǔn)備一個軟硬適中的刷子，輕輕刷洗濾油網(wǎng)表面。

　　直至油污去除后，再清洗一遍。控凈水份晾干或用干毛巾擦干即可。

　　抽油煙機(jī)油杯

　　油煙機(jī)在使用前，在干凈的油杯中放入一層薄塑料膜，每次需要清理油杯中的油時，只需抽出塑料膜即可。

　　常年頑固油污

　　遇見常年頑固油污怎么辦？當(dāng)然是派出我們的終極武器——吹風(fēng)機(jī)。

　　用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對著油污吹20秒左右，油污就會慢慢變軟，然后用百潔布蘸上洗潔精，對油污處進(jìn)行擦拭，就能輕輕松松去油污了。

　　其實每次做完飯后，油煙機(jī)上還有余溫，用抹布略微擦拭一遍，油污被輕松祛除。

　　如何減少油煙吸入？

　　烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)，可能損害呼吸系統(tǒng)、皮膚的健康。

　　特別是呼吸系統(tǒng)有問題的人，吸進(jìn)了油煙可能加重病情，或引發(fā)哮喘、呼吸道炎癥。另外，廚房油煙確實也跟肺癌有關(guān)。

　　世界衛(wèi)生組織的報告曾指出，據(jù)英國一項研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。

　　不要擔(dān)心，油煙雖然有害，但也有辦法可以保護(hù)自己和家人：

　　用新油炒菜

　　不要用煎炸過或曾經(jīng)加熱過的油脂炒菜。

　　煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質(zhì)的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康會造成更大傷害。

　　不要選擇爆炒、煎炸、過油、過火的炒菜方式

　　各種烹調(diào)方式所需的油溫有區(qū)別，爆炒需要將近300度的溫度，這個溫度必然會讓鍋中的油大量冒煙。

　　那些鍋里著火的操作，更會讓油溫超過300度，已經(jīng)達(dá)到了產(chǎn)生大量苯并芘致癌物的溫度。

　　另外，煎炸、過油等方式也不可避免地帶來油脂的重復(fù)利用，從而會增加油煙的產(chǎn)生。

　　油溫“八成熱”時炒菜

　　炒菜時，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時候，就把菜放進(jìn)去，會讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過高。

　　加強廚房通風(fēng)

　　在開火的同時開抽油煙機(jī)，等炒菜完成后繼續(xù)開5分鐘再關(guān)上。燃?xì)馊紵龝r本身就會產(chǎn)生多種廢氣，應(yīng)該及時抽走。烹調(diào)時等到油煙大量產(chǎn)生才開抽油煙機(jī)就太晚了。